Inspiratie & ideeën
Italiaanse keuken
De Italiaanse keuken staat ook wel bekend als dé gastronomische keuken. De Italiaanse keuken heeft deze naam o.a. te danken aan de wereldwijd populaire gerechten uit Italië: pasta’s en pizza’s. De bereiding van deze gerechten staat dan ook centraal en heeft alles te maken met de indeling van een Italiaanse keuken. De Italiaanse keuken is niet enkel ingericht volgens de luxueuze Italiaanse stijlbegrippen, maar is ook aangepast aan de standaard werkwijze van de Italianen.
Design van Italiaanse keukens
Het design van een Italiaanse keuken is te herkennen aan de strakheid en lichtheid van de keukens. Het design is authentiek, maar elegant modern. Je zal vaak strak afgewerkte kastjes met onzichtbare handgrepen zien. Italianen hebben een grote voorliefde voor design en mede door het warme klimaat hebben de meeste Italiaanse keukens een witte kleur. Een Italiaanse keuken moet perfect passen bij de eetruimte. Denk hierbij aan een grote tafel waaraan geleefd wordt. De ruimte moet zo ingedeeld worden dat er genoeg plaats overblijft om met de hele 'famiglia' te kunnen genieten van heerlijke diners. De keukenapparatuur van Boretti past perfect bij deze stijl en sfeer.
Italiaanse keuken met een Italiaans fornuis
Een Italiaanse keuken is natuurlijk pas compleet met een Italiaans fornuis. Onze Boretti fornuizen zijn daar de perfecte voorbeelden van. Italiaanse fornuizen vallen op door hun grootsheid. Ze zijn breed, hebben veel functies, veel kookpitten en zijn voorzien van alle comfort. Deze kenmerken en de Italiaanse voorliefde voor design zorgen voor de meest ideale combinatie in één fornuis. Boretti heeft jarenlange ervaring met het creëren van legendarische fornuizen. Deze ervaring heeft er ook voor gezorgd dat er een complete ovenreeks is ontstaan die uitzonderlijke bakresultaten garandeert. Technieken zoals multistomen, pizza bakken op zeer hoge temperatuur, garen op lage temperatuur (ook wel slow cooking genoemd) werden gehaald uit de professionele keuken. Eenvoudig, veilig en authentiek!
